Embutido

PRODUCTOS

Disponemos de todo lo necesario para la elaboración de sus embutidos.

Picadora Carne

TRIPAS NATURALES

Disponemos de tripas de porcino, bovino, vacuno y equino, con toda una gama de calibres y calidades. La presentación del producto puede ser: madejas saladas, bolsas en salmuera y entubada.

TRIPA DE CORDERO: Calibres de 18/20 a 26/28

TRIPA DE CERDO: Calibres de 26/28 a 44+

TRIPA DE VACUNO: Calibres de 32/34 a 46+

Roscales, piezas atadas, piezas cosidas, ciegos, culares, etc…

 

DISPONEMOS DE TRIPA DE CORDERO 100 % HALAL

SINTÉTICAS Y DE POLIAMIDA

Podemos ofrecerle tripas sintéticas de fibrán y colágeno en todos los calibres, para la elaboración de salchichón, salchicha inglesa, etc…

Disponemos de amplia gama de tripas de poliamida en varios calibres y colores para la elaboración de mortadelas, chopped, etc…

BOLSAS DE ENVASADO

Ponemos a su disposición bolsas de vacío para envasar sus productos sin problemas. Tenemos desde galga 80 hasta galga 200, medidas especiales, impresión, etc…

APLICACIONES

Aplicaciones según tipo y calibre:

 

Tipo Calibre Aplicación
Cordero 18/20 Salchicha Ave
Cordero 20/22 Salchicha Blanca
Cordero 22/24 Salchicha Roja,
Longaniza de Pascua
Cordero 24/26 Salchicha, Chistorra
Cordero 26/28 Salchicha, Butifarrón
Cerdo 28/32 Butifarra Blanca
Cerdo 32/34 Chorizo Manchego
Cerdo 34/36 Chorizo Riojano
Cerdo 36/38 Chorizo Gallego
Cerdo 38/40 Fuet Cataluña
Cerdo 38/40 Fuet Cataluña

Estos son algunas de las utilidades de nuestras tripas.